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豆部(ごはん部)活動記録 10月13日付♪

今回も豆部といいつつタイのジャンクなカップラーメンなども紹介しておりますw


こちらの豆料理はひよこ豆と
鶏肉の炊き込みご飯にバジルを合わせたもの♪
バジルの風味が爽やかに、コンソメと
塩コショウの味でさっぱり食べれます
(#^.^#)w

続にも写真を載せていますのでどうぞ♪
↓↓
豆料理は野菜入りジュレとまめまめサラダ♪

通常の生野菜や乾燥野菜などを戻して
(乾燥野菜はもどし汁もいれて)
コンソメ、塩コショウ、ゴマなどを
入れてボイル野菜などと絡めて食べます(^-^)
細かいと食べにくいのでブロッコリー
などゴロゴロ野菜か葉物野菜を大きめにちぎって絡めて頂きます♪
よりサラダ風にするならビネガーを
上からかけるとさっぱりします(^ ^)


ひよこ豆と大豆のマヨサラダ、
明太パスタ♪

ひよこ豆と大豆はかみごたえがある位に茹で戻し、セロリ、玉ねぎなどに
マヨネーズとビネガーを和えています♪
タイのセロリ(細くて葉が多く、香り強め)にも合います(^_^)
パスタはせっかくの明太子なので久しぶりに手打ちw


手に収まる位にまとめてひねり、
冷凍しておけば茹で時間も短くもちもちの生パスタが食べれます\(^o^)/♪


ミートソースと雑穀タイ米ご飯(ガパオ風)♪

パスタやオムレツ用につくりおきしていたミートソースを、
フライパンで炊いた雑穀いりタイ米と一緒にいただきます(^-^)/
ミートソースはひき肉300g~位に対し
て叩いたレバーを20gほど入れると
よりコクが出ます♪
(お子様は苦手かもしれません)


もりもりサラダ麺!

こういう冷麺系の具を足りないかなと
心配してものすごい量を用意していつも後悔してますw
モロヘイヤ麺はさっぱりツルンとして
いるので、具材もさっぱりなものメインに、アクセントにアボカドを載せましたw
めんつゆにキノコとかつお節などを足して一度炊いたものをかけて食べます(^-^)♪


タイのカップラーメンw

とんこつと言いつつ中身はかなりさっぱりしてましたw


マッシュルーム(椎茸)味!
お味は醤油と椎茸の味がちゃんとする
和風な味でしたw


つぎこそは豆料理ペースト、スープなどに挑戦したいです!( ̄▽ ̄)w
(寒くないからどうしてもさっぱりした
豆料理になるんですよ…という言い訳w)
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No title

んん~、どれも美味しそうです。
パラパラっとしたご飯系が大好きなので、この炊き込みご飯、すっごく食べたい^^
豆料理も、彩が良くて、美味しそうですね。
そして、そして、パスタは自家製ですか?
パスタ麺を自分で手打ちするって、すごい!
うどんだって作ったことのない私は、もう、ひたすら尊敬です。

こちら、日本はもうすっかり寒くなっちゃいまして。
手抜き大好きな私はきっと、これから鍋三昧になると思います^^;
子供からは、ちょっとブーイングなんですが。

でも、なゆさんを見習って、ちょっと頑張ってみよう!(ちょっとか)

limeさん☆

> んん~、どれも美味しそうです。
> パラパラっとしたご飯系が大好きなので、この炊き込みご飯、すっごく食べたい^^

limeさんこんばんわ~^^♪
私もパラパラご飯系好物ですw
今回はタイのバジルを調子こいて沢山いれすぎてしまって
清涼感たっぷりの炊き込みご飯になってしまいましたが
美味しくいただけましたw
なんでも最初は少なめに入れなきゃな、、という教訓ですw
(といつもやってしまいますがw)


> 豆料理も、彩が良くて、美味しそうですね。
> そして、そして、パスタは自家製ですか?
> パスタ麺を自分で手打ちするって、すごい!
> うどんだって作ったことのない私は、もう、ひたすら尊敬です。


おおう、私もうどんはまだですねww
ふみふみしてコシを出してつくるのですよね?
なかなかうどんも大変そうですw(でもいつかは作りたいですw)
パスタはこねているとストレス発散(!)にもなりますし
なににつけ美味しくいただけますので、おススメですよ~ww
生パスタはゆで時間が数分でさっと出来るので時短にもなりますw
基本パスタ生地がつくれるようになると
ラザニアや具入りパスタも作れるようになるので楽しいです^w^


> こちら、日本はもうすっかり寒くなっちゃいまして。
> 手抜き大好きな私はきっと、これから鍋三昧になると思います^^;
> 子供からは、ちょっとブーイングなんですが。
>
> でも、なゆさんを見習って、ちょっと頑張ってみよう!(ちょっとか)


お鍋は沢山の野菜をヘルシーに食べれるので私も大好きです!
ご飯の献立は迷ったら鍋かパスタにしてます!w
今は沢山のお鍋つゆセットもあるので沢山アレンジしたら
子供さんも「おお~!」ってなるのではないですかね^w^
そのままでもlime鍋(こう描くとかなりさっぱりした鍋な感じにw)は
きっとおいしいのでしょうね~♪
お鍋が食べたくなってきましたww


いつも素敵コメントありがとうございます^^♪♪
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プロフィール

なゆろくさい

Author:なゆろくさい
福岡県出身
2011年1月タイバンコクに
大移動→2016年3月に
タイから日本に帰国
イラストを中心にマイペースに
更新しております(*^-^*)

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