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豆のヤムとミアンカム


タイ料理はヤム(日本でいう和え物、
混ぜる、和えるという意味があります)の
種類が沢山あるのですが、
先週珍しいヤムを発見( ´ ▽ ` )ノ☆

プレートには豆のハーブサラダと書いてあります(*^^*)

そして豆は豆でもみんな乾燥したお豆さん( ̄▽ ̄)

これを全体的に適量いれてもらい、
好みで塩、唐辛子、ネギなどをいれて
和えてもらいます(^-^)


ちょっとピリ辛でお豆の風味がしっかり
感じられてちょっとずつ食べるもよし、
お酒のお供にもバッチリです( ̄▽ ̄)w
タイは色んな種類の豆が安く手に入る
のでこのヤムが出来たのかも(^-^)
自分でも参考にして作ってみたい美味しさです(^o^)♪

おまけにこちらも購入♪
以前も紹介したミアンカム(タイ料理に
よく前菜として出されるもの)の手巻きセット( ̄▽ ̄)





葉に好みで赤玉ねぎ、ライム、ココナッツや干しエビなどを載せ…

前回みたおばちゃんのようにパパッと
巻けるもんねと意気込んだのですが

…やはりおばちゃんにはかないません
でしたw
タイ料理独特の甘辛酸っぱさが一度に
味わえる、タイ料理を味わうなら是非食
べて欲しい料理です(^-^)☆

ちなみにお手本はこちら↓

…要修行がいりそうです(^◇^;)w

※一部タイ語の意味に間違いがあった
ので表記を変えました。すいません(^◇^;)
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プロフィール

なゆろくさい

Author:なゆろくさい
福岡出身、美術系高校、短大卒業後文具店に就職。
20台前半で目標だった店長を務め
絵とだんなの為東京に上京。
そこからイタリアンを5年勤め
2011年1月タイバンコクに大移動。
2016年3月にタイから日本に帰国。
ねこちゃん好きです♪

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