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レモンブーム☆


こちらでは酸味付けにはマナオ(ライム)
が主流ですがレモンも(一応?)作られて
います( ̄▽ ̄)

先日行ったファーマーズマーケットにて購入♪

不揃いですが良い香りがふわっと漂います(#^.^#)

日本にあるレモンとはちょっと違うかんじです


そして早速作ったのが…

やはりレモンと言えばレモネード♪
塩分少し足して夏バテ対策にもなります(^^)♪

レモン風味のパスタ♪

具材を炒め、仕上げに皮を少し削り、
レモンの絞り汁を混ぜたものを仕上げに混ぜて、爽やかなオイルパスタに♪
生ハムとサラミの塩分が酸味と絡まって美味しいです(#^.^#)

レモンケーキ♪

皮をみじん切りにしたものに果汁と
はちみつを合わせたものを生地に入れています(^-^)/
食べるとふんわり香る酸味と甘さが
優しいパウンドケーキです( ´ ▽ ` )♪

そして残ったレモンはこちらに( ̄▽ ̄)

日本で流行っている(もう遅い?w)塩レモン♪
マリネ、ドレッシング、お肉に色んな
使い方が出来るので楽しみです( ´ ▽ ` )☆

ライムも好きですがしばらくはレモン
ブームが続きそうですw
次はタイのライムを使った食べ方食べ物特集も良いかもですね( ̄▽ ̄)


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No title

レモンパスタ!暑い季節にはいいですね。
この組み合わせは意外でした。
レモンってほとんど買ったことがないのです。
合う料理が思いつかなくて、
ゆずの木が庭にあるので、大抵それでまかなえてたし。

マナオというのはライムなのですね?
ライムとレモンの差があまりわかってない私なのですが><(自分の名なのに)
(でもチューハイはいつもライムを注文する・笑)

酸っぱいものが食べれない私ですが、夏にはやっぱりレモン風味、欲しくなりますね。
塩れもん!そんなのが流行ってたなんて。食に興味がないと、こんな感じです><
タイのなゆさんに訊く、日本の流行りもの^^新鮮です。
また食の情報もいろいろ教えてくださいね。

limeさん♪

> レモンパスタ!暑い季節にはいいですね。
> この組み合わせは意外でした。

limeさんおはようございます~♪
久しぶりに早起きしたら今目が既にショボショボに…w
なれない事は月曜からしちゃいけないですねw
レモンパスタはレシピを他で見たなどではないのですが、
冷製パスタなどで酸味があるので、じゃあ暖かいのでもいけるやん!
みたいな勢いで作りましたw
相方は若干微妙みたいでしたが私はかなり満足でしたw
酸味と塩気が絶妙で、冷製の方が食べやすいかもです( ̄▽ ̄)


> レモンってほとんど買ったことがないのです。
> 合う料理が思いつかなくて、
> ゆずの木が庭にあるので、大抵それでまかなえてたし。

ゆずは万能なので酸味系和食にもばっちり使えますし、
確かにまかなえますね(^з^)♪
私もゆず大好きで料理に使った後の皮をぷしっとやって
爽やかな香りを楽しんだりしていますw
ゆずの木いいなぁ~( ´ ▽ ` )

> マナオというのはライムなのですね?
> ライムとレモンの差があまりわかってない私なのですが><(自分の名なのに)
> (でもチューハイはいつもライムを注文する・笑)

日本のライムはレモンより香りが強いので、お酒に入れると
より引き立つので(レモンは酸味が先で香りは後な気がしますw)
お酒と相性良いのかもしれないですね(^^)
タイのライムはマナオという名前で、ライム=マナオです♪
…という事はタイではlimeさんはmanaoさんで活動しないといけないですねww
チューハイとジュースはライムたっぷり目が好きですw

> 酸っぱいものが食べれない私ですが、夏にはやっぱりレモン風味、欲しくなりますね。
> 塩れもん!そんなのが流行ってたなんて。食に興味がないと、こんな感じです><
> タイのなゆさんに訊く、日本の流行りもの^^新鮮です。
> また食の情報もいろいろ教えてくださいね。

あまり酸味系を取ると胃が荒れるので、はちみつなどで割って
飲むと良さそうですね( ´ ▽ ` )
はちみつレモンソーダはほんと元気でます(^-^)☆
(ビネガー少し足したらばっちりですw)
塩レモンはちょい遅れですが色々使えるしレシピも沢山あったので
作ってみました☆
今は少し発酵して良い香りになってきましたよ~( ´ ▽ ` )ノ
タイに住んでいると日本の生の情報があまり入ってこないので、
脱浦島太郎になるため日々ネットなどで情報収集してるのかもしれませんw
もしくはただの流行り好きなのかも( ̄▽ ̄)w
また面白いものがあったらチャレンジして記事にしますね♪

いつもコメントありがとうございます~♪
大阪に住んでいた時の夏をふっと思い出しました…w
今年も暑そうですね(^◇^;)w(いや冷夏なのかな?)
お出かけやお仕事の際は気を付けて行ってくださいね~\(^o^)/

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プロフィール

なゆろくさい

Author:なゆろくさい
福岡出身、美術系高校、短大卒業後文具店に就職。
20台前半で目標だった店長を務め
絵とだんなの為東京に上京。
そこからイタリアンを5年勤め
2011年1月タイバンコクに大移動。
2016年3月にタイから日本に帰国。
ねこちゃん好きです♪

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